Cuisines & Gourmandises

Restaurant le Pavé de Sars

De la fourche à la fourchette

Le restaurant

Situé dans l'Avesnois dans la région des Hauts-de-France, Le Pavé de Sars vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial et vous propose une cuisine du terroir, traditionnelle, mais aussi moderne.

Au fil des saisons, découvrez un éventail de plats et appréciez nos spécialités faites maison. De plus, Le Pavé de Sars renouvelle sa carte tous les 2 mois afin de vous faire bénéficier d'un large choix de saveurs.

Le restaurant le Pavé de Sars

C'est aussi

Cours de cuisine

Encadrés par le chef Christophe, le restaurant le Pavé "Cuisines et gourmandises" vous offre l’opportunité de maîtriser les principaux aspects de l’art culinaire français. Nous vous apprenons à mijoter des recettes traditionnelles, raffinées et inventives, vous emportez vos propres plats et mets réalisés pour 2 personnes.

Service traiteur

Pour toutes vos grandes occasions, pensez au service traiteur du restaurant Le Pavé de Sars : organisation de vos repas de fête (mariage, communion, baptême), livraison à domicile, vente à emporter (buffet, gâteaux d'anniversaires, ...) et repas d'association (200 personnes et plus).

Séminaires

Le restaurant Le Pavé de Sars vous invite à organiser vos manifestations professionnelles (repas d’entreprise, séminaires, …) dans sa salle aménagée pouvant répondre à toutes vos attentes. Notre salle dispose d’une capacité de 40 personnes et du wifi gratuit ainsi qu’une panoplie de services de qualité (vidéo projecteur, tableau blanc, service de table, divers menus et formules, serveurs professionnels, …).

Nos entrées

  • Velouté de cresson, écume et chips de lard paysan
    12,00
  • Flamiche au maroilles et sa craquante au cidre
    13,00
  • Pâté en croûte de canard gourmand et foie gras
    15,00
  • Salade de nos fromagers
    17,00
    Pont des Loups, Paradis & Mormal
  • Oeuf parfait 64°, omble chevalier fumé et son blini
    18,00
  • Véritable coquille Saint-Jacques à la normande
    19,00

Nos plats

  • Coq à la bière artisanale et ses spaetzles maison
    16,00
  • Filet de cochon rôti façon Orloff
    18,00
  • Suprême de volaille des Hauts-de-France, croûte de chorizo
    18,00
  • Rognon de veau, écume de lard, moutarde et son jus
    22,00
  • Pavé de bœuf, crème d'ail doux fumé confit
    24,00
  • Retour du chalut
    22,00
    Poisson selon arrivage

Nos planches

  • Onglet de bœuf, 400 g de plaisir
    29,00
    deux sauces et deux garnitures
  • Planche 3 petits cochons : pour les gourmands
    27,00
    Filet de cochon Orloff, petits chorizos grillés, jambon à l'os rôti au four, spaetzles gratinés au Mormal, croquante et jus corsé à la bière
  • 1/2 homard bleu rôti décortiqué prêt à être dégusté, gratiné au beurre rouge
    29,00
    Risotto aux Saint-Jacques, petits légumes d'hiver et chips

Nos desserts

  • La suggestion du jour
    9,00
  • Brioche perdue et glace spéculoos
    9,00