De la fourche à la fourchette

Entrées

Oeuf parfait à 64°C , sur sa crème de légumes Isigny

Ou Crevettes marinées façon Thai , sur sa salade fraicheur 

Ou  Terrine de gibier Maison , son chutney potiron & figues  

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Plats

Sauté de volaille à la sauge , gratin de penne aux fromages

Ou Parmentier d’Eglefin & dorade , méli-mélo de crudités 

Ou Jambon à l’os grillé , béarnaise maison , frites & salade 

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Desserts

Assiette de 3 fromages , salade de chicons vinaigrette à l’ancienne

Ou Glace nougat , amandes grillées , dés de figue & crème fouettée    

Ou Dome poire , biscuit amande , sauce chocolat & chantilly  

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La Cave à Viandes Maturées !

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Faux filet Angus  60 jours