Menu cuisine
46,50 €
Servi uniquement le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche midi et les jours fériés.
Un amuse bouche
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Velouté d'asperges & poireaux grillés, jambon Mangalica 12 mois
Ile flottante aux fleurs, chips de légumes
ou
Tartare de thon à la mangue
Huile de homard, salade soja, pousse de Pea & légumes croquants
Entrée seule 21 €
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Rognon entier cuit sur foin en basse t°, jus corsé à la bière
Airelles, moutarde & écrasé de pomme de terre à la truffe
ou
Carré cochon Basque Abotia gratiné au chorizo Cular
Parmesan, raviole ouverte ricotta & champignons
Plat seul 25 €
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Dessert à la carte au choix
ou
Carte des glaces fermières du Louvion
Dessert seul 9 €