Menu Gourmandise
55€
Un Amuse-Bouche
♦♦♦♦♦♦♦
Marbré de Foie Gras « Comme une Lucullus »
Coing au Vin rouge façon Vin Chaud, Chutney aux Prunes & Pickles
Ou
Saint Jacques de Boulogne rôtie en Coquille
Sauce Suchet aux Petits Légumes à la Crème d’Isigny
♦♦♦♦♦♦♦
Pavé de Paleron de Boeuf confit 7 heures &
snacké facon » Grand Mére »
Ecrasé de Pomme de Terre a la Truffe, légumes d’Hiver en Cocotte
Ou
Roti de Lotte cuit au beurre 1/2 sel & Lard Paysan
Créme Mimolette a l’ancienne Riz Pilaf aux Echalotes
♦♦♦♦♦♦♦
Dessert à la carte au choix
Ou
Carte des Glaces Fermières du Louvion