De la fourche à la fourchette

Entrées

Terrine d’Eglefin,Saumon Aneth, pickles & tartare maison 

Ou Gaspacho pastéque, tomates, melon & billes de poivrons 

Ou  Pressé de sardines grillées, tomates confites & pesto 

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Plats

Filet de Dorade Royale, sauce Chimichurri, wok de légumes 

Ou Cuisse de canard sauce tomate, basilic, pesto herbes fraiches 

Ou Brochette de Boeuf marinée aux poivres & aux oignons grillés 

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Desserts

Abricots rotis au sirop infusés au poivre Timut, glace pistache  

Ou Mélasime Pierre Perret, caramel beurre salé, créme fouettée 

Ou Gratinée Maroilles du pont des loups, méli-mélo de salades 

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La Cave à Viandes Maturées !

Noix entrecôte Angus 60 jours

Faux filet Normand 60 jours