De la fourche à la fourchette

Entrées

Gaspacho d’Asperges vertes & blanches, chips de jambon 

Ou Oeuf poché créme de roquette, lard paysan grillé & croutons 

Ou  Terrine de st jacques sauce cocktail, pousse de Pea 

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Plats

Brochette de Boeuf, Merguez, sauce B.B.Q & frites maison

Ou Sauté de cochon a la Provencale, Pasta & Pesto d’herbes

Ou Caille entiére rotie, jus de cerises acidulé, pommes grenailles 

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Desserts

Coupe de fruits frais de saison, sorbet du Louvion, créme fouetté

Ou Gratinée de crottin de chévre, méli-mélo de salades

Ou Trilogie gourmande du Pavé, assortiment de 3 desserts

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La Cave à Viandes Maturées !

Carré de Bœuf irlandais  6 semaines

Entrecôte Angus  5 semaines