L’annexe
– Salle de séminaire –
Le restaurant Le Pavé de Sars
vous invite à organiser vos manifestations professionnelles (repas d’entreprise, séminaires …) dans sa salle aménagée pouvant répondre à toutes vos attentes.
Notre salle dispose d’une capacité de 40 personnes et du wifi gratuit ainsi que d’une panoplie de services de qualité (vidéo projecteur, tableau blanc, service de table, divers menus et formules, serveurs professionnels …).
Privatisation de l’Annexe
Location à la journée (de 9h à 17h) : 200€
Location 1/2 journée ( 9h à 12h ou 14h à 17h) : 150 €
Location avec repas service compris (12h à 17h ou 19h à minuit) : 230 €
Petit-déjeuner (1 jus de fruits, 3 mini viennoiseries, 1 café) : 9€/personne
Pause-café (café + biscuits) : 4€/personne
La location de la salle comprend la mise à disposition d’un paperboard, d’un écran, WIFI, un vidéo-projecteur, un écran LCD, eaux plates et pétillantes à discrétion, parking privatif …
Nos formules groupes
Minimum 20 personnes
Minimum 20 personnes
Formule du Potier à 30 € (hors Week-end)
Entrées
Flamiche au Maroilles du Pont des Loups, croquante au cidre de l’Avesnois
Ou Soupe de poissons & crustacés maison, fromage & croûtons.
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Plats
Cuisse de poule rôtie aux herbes, jus corsé à l’ancienne parfum de genièvre
Ou Waterzoï de poisson, sauce Suchet aux petits légumes & riz pilaf.
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Desserts
Dame blanche glace vanille au chocolat chaud, brisure spéculoos & chantilly
Ou Caramélisé aux pommes de l’Avesnois, caramel beurre salé au cidre.
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Boisson
Un verre de vin, cidre ou de jus de pomme
Formule du Verrier à 35 €
Entrées
Assiette de charcuteries fines, chutney du moment & méli-mélo de salades
Ou Saumon de notre fumoir, crème mascarpone aux fines herbes fraîches, pickles de légumes croquants.
Un verre de vin blanc
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Plats
Rôti de joli cochon cuit en basse t°, crème de Maroilles du Pont des Loups
Ou Pavé de poisson & crevettes, pommes grenailles & wok de légumes (poisson selon arrivage)
Un verre de vin rouge
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Desserts
Assiette de 3 fromages, beurre & sa croquante
Ou Brownies aux chocolats, caramel beurre salé & chantilly
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Toutes autres boissons seront en supplément (apéro, bière, eaux, soft, …)
Formule Week-end à 45 €
Choix à définir pour la table entière
Un apéro maison
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Un amuse-bouche maison
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Entrées
Brochette de crevettes aux baies roses, pesto & pickles de légumes
Ou Vol au vent « Comme chez Mémé » & sa sauce suprême aux champignons.
Et son verre de vin blanc
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Plats
Mignon de cochon cuit en basse T° facon Orloff, créme du pont des Loups
Ou Retour du chalut de Boulogne & bisque crémée Isigny aux petits légumes.
Et son verre de vin rouge
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Desserts
Assiette Très Gourmande du Pavé
(2 variétés de pâtisseries & un sorbet ou glace du Louvion)
Ou Coupe glacée du Cht’i, Caramel beurre salé et spéculoos
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Toutes autres boissons seront en supplément (apéro, bière, eaux, soft, …)
Formule Famille à 55 €
Choix à définir pour la table entière
Un apéro maison
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Un amuse-bouche
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Entrées
Trilogie du Pavé, buns au Foie Gras, jambon Ibérique, tartare de thon aux agrumes
Ou Dos de poisson, sur sa tatin fondue de poireaux, salade de pousse & crème Suchet
Et son verre de vin blanc
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Plats
Magret de canard cuit en basse t° crème Isigny aux poivres & à la coriandre
Ou Poitrine de pintade farcie aux cèpes & bolets & pommes grenailles au thym
Et son verre de vin rouge
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Desserts
Assiette de 3 fromages affinés, chutney du moment & méli-mélo de salades
Ou Farandole de gourmandises du Pavé & son sorbet fermier du Louvion
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Et un café
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Toutes autres boissons seront en supplément (apéro, bière, eaux, soft, …)
Pour votre information :
Pour donner suite à de nombreuses annulations de dernières minutes, la facturation sera établie en fonction du nombre de couverts confirmés 48 heures avant la prestation.
Toute réservation sera définitive après l’acompte de 30 % reçu et encaissé.